طريقة عمل المشبك

طريقة عمل المشبك يعتبر المشبك من الحلويات المشهورة في جميع الدول العربية وقد يطلق عليه في بعض الدول اسم العوامة ومن أشهر محافظات مصر صنعًا للمشبك هي محافظة دمياط تختلف طريقة تحضير من بلد لأخرى ولكن المؤكد أنه من أنواع الحلويات الخفيفة والمحببة للجميع سواء للكبار أو الصغار ومقاديره غير مكلفة على الإطلاق يمكن تحضيرها في المنزل، وسنوضح لكم بالخطوات تحضير المشبك

0 222
اشترك في نشرتنا الإخبارية

 

طريقة عمل حلو المشبك
يعتبر المشبك من الحلويات المشهورة في جميع الدول العربية وقد يطلق عليه في بعض الدول اسم العوامة ومن أشهر محافظات مصر صنعًا للمشبك هي محافظة دمياط تختلف طريقة تحضير من بلد لأخرى ولكن المؤكد أنه من أنواع الحلويات الخفيفة والمحببة للجميع سواء للكبار أو الصغار ومقاديره غير مكلفة على الإطلاق يمكن تحضيرها في المنزل، وسنوضح لكم بالخطوات تحضير المشبك.
  • مكونات المشبك المصري


● ربع كوب من زيت عباد الشمس.
● عدد اثنين باكو صغير من الخميرة الفورية .
● كوب من الدقيق الابيض المنخول.
● كوب وربع من السميد.
● كوب من الحليب السائل المغلي.
● يمكن استخدام جوز الهند للتزين.
● زيت للقلي.

  • مكونات الشربات

● كوب من الماء.
● كوب من السكر.
● عصره ليمون.

 

ننصحك بقراءة هذة المقالة⇐عمل الحلقوم التركى

  • طريقة التحضير بالخطوات


● الخطوة الأولى: نحضر وعاء غويط ونضع فيه كل من الدقيق والسميد والخميرة ونخلطهم جيداً، وبعد ذلك نبدأ بإضافة الزيت واللبن السائل بالتدريج ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجين متماسك.
● الخطوة الثانية : نقوم بتغطية العجين ووضعه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
● الخطوة الثالثة : نقوم بإحضار طاسة تيفال غويطه ونضع فيها أربع أكواب من زيت طعام عباد الشمس ونتركه حتى يسخن تماماً.
● بعد ذلك نقوم بالكشف عن العجينة ووضعها في كيس الحلواني لتشكيلها على الشكل الحلزوني، المعتاد للمشبك ويمكن تشكيله على شكل الدوائر الحلزونية الصغيرة التي يحبها الأطفال.
● الخطوة الرابعة: ثم نقوم بترك المشبك في الزيت لمدة 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي.
● الخطوة الخامسة: تحضير شربات المشبك في وعاء غويط نضع على النار يتم يوضع الماء و السكر والليمون ونتركهم لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك نقلبهم وعندما نحصل على سائل كثيف إلى حد ما نرفعه عن النار ونتركه حتى يهدأ قليلاً، ومن ثم نضعه على المشبك.

  • المشبك على الطريقة المغربية


● كوبان وربع من النشا. ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.
● نصف كوب من الدقيق الأبيض.
● ملعقتين من البيكنج باودر.
● كوبان من الحليب السائل.

  • طريقة التحضير


● الخطوة الأولى: نحضر وعاء عميق ونضع فيه ماء الورد والحليب ونقوم بخفقهم باستخدام الهاند بلندر بعد ذلك نقوم بإضافة النشا ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط بدون تكتلات.
● الخطوة الثانية :نقوم بسكب الدقيق والبيكنج بودر ونستمر بالخفق، حتى نحصل على عجين كثيف قليلاً.
● الخطوة الثالثة: نقوم بوضع طاسة تيفال على النار ونقوم بوضع عجينة المشبك في كيس الحلواني ونبدأ استخدامه في عمل المشبك بأشكال حلزونية، ونتركه لمدة خمسة دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي بعد ذلك نزيله من على النار ونضعه على الفور في الشربات .

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: