طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج السورية بالمنزل

طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج السورية بالمنزل مثل المطاعم

0 262
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج السورية بالمنزل

العديد من الناس يفضل تناول فتة شاورما الدجاج من المطاعم السورية، وفي مطبخ بوست نقدم لك طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج السورية بالمنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لتستمتعي بهذا الطبق الشهي مع أفراد عائلتك.

طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج السورية بالمنزل

فتة شاورما الدجاج
فتة الشاورما مثل المطاعم

المكونات
 مقادير شاورما الدجاج

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • نصف كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • 3 ملاعق كبيرة خل.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.

مقادير الأرز البسمتي

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 4 أكواب ماء.
  • عود قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • 3 حبات قرنفل.
  • ملح.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن.

  للتقديم

  • صلصة الثومية.
  • مكعبات الخبز المحمص.

طريقة عمل فتة شاورما الدجاج بالطريقة السورية

  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج الخالية من الجلد والعظم شرائح رفيعة، ثم تُتبل بخليط من الزبادي، والملح، وجميع التوابل البهارات، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو تترك ليلة كاملة وتُحضر في اليوم التالي.
  • نضع مقلاة كبيرة على النار بها ملعقتين من الزيت، وعندما يسخن الزيت جيداً، نضيف إليه شرائح البصل، ونتركه يذبل قليلاً لمدة دقيقتين فقط، ثم نضيف إليه شرائح الدجاج المتبل.
  • نستمر في التقليب، ثم نترك الدجاج على نار متوسطة حتى يتشرب جميع التوابل والنكهات، وينضج جيداً ويكتسب لون ذهبي شهي.
  • نضع أناء آخر على النار به 4 أكواب من الماء، ونضيف إليهم الزيت، وتوابل الأرز ومكعب مرقة الدجاج، وعندما يغلي الماء نضيف إليه الأرز البسمتي ونترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
  • يتم تقطيع الخبز العربي إلى مكعبات، ثم يتم تحميصها في قليل من الزبدة حتى تكتسب لون ذهبي فاتح.
  • يتم وضع الخبز المحمص في طبق التقديم، ومن فوقه طبقة من الأرز البسمتي بالكاري، وأخيراً شاورما الدجاج اللذيذة.
  • يُزين الطبق بقليل من صوص الثومية وبعض شرائح الخبز المحمص، ويقدم طبق صغير من الثومية بجانب فتة الشاورما مع قليل من الخيار المخلل.

أقرئي أيضاً:
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: