طريقة عمل ثومية البطاطس بدون بيض مثل المطاعم

طريقة عمل ثومية البطاطس بدون بيض مثل المطاعم بطريقة سهلة وسريعة

0 444
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طريقة عمل ثومية البطاطس بدون بيض مثل المطاعم

تُعد صلصة الثومية من أشهي المقبلات التي يتم تقديمها مع الوجبات الجاهزة في المطاعم، مثل الدجاج المشوي، والشاورما السورية وغيرها، وتكسب الأطعمة مذاق شهي ومختلف، ويمكنك تحضيرها بأكثر من طريقة، وفي مطبخ بوست نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة عمل ثومية البطاطس بدون بيض مثل المطاعم وأجمل.

طريقة عمل ثومية البطاطس بدون بيض

طريقة عمل ثومية
الثومية بطريقة سهلة

المكونات

  • حبة كبيرة من البطاطس.
  • كوب من الزبادي أو لبن الرائب.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • ربع كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير الثومية بدون بيض

  • قومي بتقشير حبة البطاطس ثم وضعها في أناء مملوء بالماء وقليل من الملح، وضعيها على نار متوسطة حتى تنضج جيداً ويسهل هرسها.
  • أهرسي البطاطس بعد أن تنضج وينعم قوامها، وتصبح خالية من التكتلات، واتركيها جانباً حتى تبرد.
  • ضعي الزبادي في الخلاط الكهربائي ثم ضيفي إليه البطاطا المهروسة بشكل تدريجي، حتى تحصلي على قوام متماسك ولزج قليلاً.
  • أضيفي عصير الليمون والخل إلى المزيج السابق، ثم الثوم المهروس مع الاستمرار في الخفق.
  • وأخيراً، نضيف زيت زيتون على شكل خيط رفيع ونستمر في الخفق، حتى تنتهي الكمية، ويصبح قوام الثومية كريمي ومتماسك.
  • ضعي الثومية في علبة محكمة الغلق ي الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، قبل تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات.

تقدم الثومية مع البطاطس المقلية وبالهناء والشفاء.

أقرئي أيضاً:
طريقة تحضير سلطة الزبادي والخبز المحمص

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: