افضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة زي المحلات

وتعد الكبدة المستوردة مناسبة لجميع الطبقات الاجتماعية، لذلك نقدم لك اليوم من مطبخ بوست افضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة وكيفية القضاء على زفارة الكبدة المزعجة، والحصول على مذاق رائح أفضل من المحلات.

0 879
اشترك في نشرتنا الإخبارية

افضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة زي المحلات

تعتبر الكبدة من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية، لما تحتويه من فيتامينات وعناصر غذائية هامة لصحة الإنسان، وتعد الكبدة المستوردة مناسبة لجميع الطبقات الاجتماعية، لذلك نقدم لك اليوم من مطبخ بوست افضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة وكيفية القضاء على زفارة الكبدة المزعجة، والحصول على مذاق رائح أفضل من المحلات.

افضل طريقة لعمل الكبدة المستوردة

يمكن تحضير الكبدة المستوردة بأكثر من طريقة، وفيما يلي أفضل هذه الطرق:

1- طريقة عمل الكبدة الاسكندراني المستوردة
الكبدة الاسكندراني

المكونات

  • نصف كيلو كبدة شرائح.
  • فلفل أخضر مقطع مكعبات.
  • رأس ثوم مفروم.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • كمون.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • لكي تتخلصي من رائحة زفارة الكبدة، قومي بنقعها لمدة نصف ساعة في كمية من الحليب، ثم وضعها في صفاة قبل الاستخدام.
  • قومي بتتبيل شرائح الكبد بعصير الليمون، والملح والفلفل الأسود والكمون، والثوم المفروم.
  • اتركي الكبدة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النكهات جيداً.
  • ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في طاسة ساخنة جداً، ثم ضيفي إليهم شرائح الكبدة المتبلة.
  • ضعي الفلفل الأخضر على الكبدة وحركي الطاسة لمدة 5 دقائق فقط حتى تنضج.
  • قدمي الكبدة الاسكندراني ساخنة مع المخلل والخبز البلدي وشرائح البطاطس المقلية.

2- طريقة عمل الكبدة بالردة

كبدة بالردة


اقرئي أيضا:
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

طريقة عمل ساندوتش الزنجر

المكونات

  • نصف كيلو من شرائح الكبدة.
  • كوب ردة ناعمة.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • زيت نباتي غزير للقلي.
  • فلفل أخضر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كزبرة جافة.

طريقة التحضير

  • يتم تتبيل شرائح الكبدة في الثوم المفروم، وعصير الليمون، والملح والبهارات.
  • يتم تسخين الزيت جيداً في طاسة عميقة للتحمير.
  • تُغمس شرائح الكبدة المتبلة في الردة ثم توضع في الزيت الساخن حتى تنضج.
  • تُصفى جيداً من الزيت على مناديل ورقية، ثم تقدم ساخنة مع شرائح الفلفل الأخضر والخبز البلدي والسلطة، وبالهناء والشفاء.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: