الاوزي بلحم الخروف

 الاوزي بلحم الخروف تعرفي على كيفية اعداداشهى الوصفات على سفرتك مع مطبخ بوست و قدمي الاوزي بلحم الخروف 

0 303
اشترك في نشرتنا الإخبارية

المكونات

للحم

– لحم كتف الخروف ( نصف كيلو مخلي من العظم مقطع   )
– البصل  : ا حبة كبيرة مقطع لشرائح
– ملح : حسب الرغبة
 – هيل : ( ملعقة صغيرة مطحون )
– القرفة : عود
للارز
– زيت عباد الشمس : ملعقة كبيرة
– ارز بسمتي : 2 كوب ( منقوع في الماء لمدة نصف ساعة )
– البازلاء 
– الكركم : نصف ملعقة صغيرة
(  الزعفران ( نصف ملعقة صغيرة-

ننصحك بقراءة هذة المقالة كرات اللحم مع الصلصة بالفرن

طريقة التحضير

  •  تُغمر قدر عميقة بالماء، وتوضع على نار عالية، ثمَّ يُضاف اللحم، والبصل، والملح، والهيل، والقرفة. يُطهى اللحم على النار لنحو ساعتين، وعند ملاحظة نضوجه، يُصفَّى المرق، مع الاحتفاظ به
 يُضاف زيت دوار الشمس إلى قدر على النار، فيُضاف الأرزبعد تصفيته من الماء، واللحم المطهي، والبازلاء، والكركم، والزعفران، والماء. تُغطَّى القدر، وتُطهى المكوِّنات على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى   يجفَّ الماء
طريقة التقديم  
  يُزيَّن الطبق بالمكسَّرات المرغوبة و بالهنا و الشفا 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: