كيك الموز بالكراميل

كيك الموز بالكراميل من ألذ وصفات الكيك المعروفة وبما أننا في موسم الموز، قدمنا لكِ سيدتي من مطبخ بوست وصفة كيك الموز بالكراميل الشهيرة اللذيذة.

0 561
اشترك في نشرتنا الإخبارية

كيك الموز بالكراميل

مقادير كيك الموز بالكراميل 

1- نصف سكر بني المخصص للحلويات.

2- عدد من 5-7 حبات موز “للكيك”

3- نصف كوب سكر عادي.

4- ثلاث بيضات.

5- ذرة فانيليا.

6- نصف كوب زيت ذرة.

7- ملعقتين. كبار من الزبدة.

8- ربع كوب لبن كامل الدسم.

9- كوب ونصف دقيق.

10- ذرة ملح.

11- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

12- عدد 3 حبات موز للتزيين مقطع دوائر.

13- مكسرات” ما تفضلين مثل عين الجمل”

مقالات ذات صلة 

كيك الموز بالكراميل المقلوبة

كيكة البسكويت الباردة

كيكة الشمواه المقادير وطرق التحضير

طريقة تحضير كيك الموز بالكراميل 

لتحضير الكيك سنحتاج لتحضير عجينة الكيك، ثم نقوم بتحضير الكراميل.

تحضير كراميل كيك الموز 

1- على نار هادئة في إناء ضعي نصف كوب من السكر البني المخصص للحلويات، لا تقلبي السكر كثيرا حتى لا يتكتل، اتركيه ينزل مياهه، وعندما يكرمل ويكون لون ذهبي غامق

2-أضيفي ملعقتين من الزبدة، قلبيها ثم اطفأي النار على الكراميل.

3- ضعي حبات الموز قبل تقطيعها لدوائر وقلبيها في الكراميل لتتشرب منه ثم أخرجيها.

4- نقوم بصب الكراميل في قالب الكيك بعد دهنة بالزبدة، ثم نتركه ليبرد، عندما يبرد نرص به دوائر الموز التي تشربت الكراميل منذ قليل. 

تحضير عجينة كيك الموز

1- في قالب ضعي من 5-7 صوابع موز طري، اهرسيها جيدًا لصنع معجون.

2- أضيفي عليها كوب ونصف من السكر، ثم قلبي جيدًا، ثم نقوم بإضافة ثلاث بيضات وذرة من الفانيليا ونستمر بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا تماما.

3- نقوم الآن بإضافة نصف كوب من زيت الذرة وربع كوب لبن كامل الدسم، ثم نستمر بالخفق.

4- في بولة اخلطي كوب ونصف من الدقيق، مضاف عليه ذرة من الملح، ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

5- انزلي خليط الدقيق على المعجون الذي صنعناه واستمري بالخفق حتى تحصلي على القوام المناسب للكيك.

6- ضعي دوائر الموز في الكراميل الذي وضعناه في الصينية التي سنعد بها الكيك ثم نضيف المكسرات التي نفضلها مع الموز، وعندما يبرد الكراميل تماما، ضعي العجينة التي قمنا بإعدادها.

7- الآن نقوم بإدخل صينية كيك الموز بالكراميل الفرن الذي تركناه يسخن مسبقًا على درجة 180 درجة من 35-45 دقيقة حتى تنضح عموما، ثم قومي بتفك الكيكة من الحروف، ثم نقوم بقلبها على طبق التقديم.

 

 

 

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: