طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج وصفة شهية من المطبخ الفرنسي، يتميز الكريب بسهولة اعداده. بامكانيات بسيطة بالحشوة الحادقة وصفة كريب الدجاج من مطبخ بوست

954
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

مقادير الكريب الحادق بالدجاج

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظام مقطعة إلى عدة شرائح صغيرة
  • عدد 2 بيضة كبيرة
  • كوب واحد من الجبن الموتزاريلا
  • رشة مناسبة من الملح
  • رشة مناسبة من الفلفل الأسود
  • رشة مناسبة من الشطة الحمرء البودرة
  • حوالي كوب و ربع من الحليب السائل
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة إلى قطع صغيرة
  • عدد 2 حبة من الفلفل الألوان ( الأحمر و الأصفر ) مقطعة إلى قطع صغيرة
  • كوب واحد من الجبن الشيدر
  • كوب و نصف من الدقيق الأبيض النقي
  • نصف كوب من المشروم
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • كمية مناسبة من الكاتشب ( حسب الرغبة )
  • كمية مناسبة من المايونيز ( حسب الرغبة )
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة الصفراء

خطوات إعداد الكريب الحادق بالدجاج

في البداية نقوم بوضع كوب و نصف من الدقيق الأبيض النقي في وعاء عميق و نضيف 2 بيضة كبيرتان إلى الوعاء بعدها و نستمر في التقليب حتى يمتزجان معا بشكل كامل.

بعد ذلك نقوم بإضافة كوب و ربع من الحليب السائل بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات معا و يصل العجين إلى القوام المطلوب
بعد ذلك نقوم بإضافة رشة مناسبة من الملح و رشة مناسبة من الفلفل إلى العجين داخل الوعاء و نستمر في تقليبه بشكل جيد.

بعد الانتهاء من خلط مكونات العجين بشكل جيد نقوم بنقله من الوعاء إلى الخلاط و نبدأ في تشغيل الخلاط بالتدريج حتى ننتهي من خلط جميع المكونات معا بشكل مناسب ثم نطفيء الخلاط و نتركه جانبا حتى ننتهي من إعداد خلطة الحشو.

في طاسة مناسبة نقوم بوضع ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة الصفراء و نتركها على نار هادئة حتى تنصهر تماما ومن ثم نقوم بفردها في كل مكان بالطاسة
بعد ذلك نقوم بوضع قطع شرائح الدجاج بالطاسة و نقلبها باستمرار حتى تتحمر من كافة الجوانب بشكل جيد.

مقالات ذات صله

طريقة عمل الكريب بالجبنه

طريقة عمل الكريب الفرنسي بفاهيتا الدجاج

كريب لايت للرجيم طريقة التحضير سهلة

بعدها نقوم بإضافة نصف كوب من المشروم و حبة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر و عدد ٢ حبة من الفلفل الألوان مقطعين إلى قطع صغيرة و نبدأ في التقليب بشكل مستمر في جميع الجهات داخل الطاسة حتى تنضج جميع المكونات بشكل كامل.

بعدها نقوم بإضافة رشة مناسبة من الملح و رشة مناسبة من الفلفل الأسود و رشة مناسبة من الشطة الحمراء البودرة إلى الخلطة داخل الطاسة و نقلب من جديد.

بعدما ننتهي من تحضير خلطة الحشو نحضر الخلاط من جديد و نقوم بإفراغ العجين الموجود داخله في الطاسة الخاصة بالكريب على نار هادئة ومن ثم نقوم بفرده بالملعقة بحيث يغطي كل جوانب الطاسة
بعد عدة دقائق يبدأ وجه العجين في التحمر فنقوم بقلبه على الوجه الآخر حتى يبدأ بدوره في التحمر فنقوم عندها بإضافة الحشو على نصف مساحة العجين داخل الطاسة بينما نضيف الكاتشب و المايونيز بكمية مناسبة على النصف الآخر ثم نغلق نصفي العجين و نعيد طويهما مرة أخرى حتة ينتج لدينا الشكل المثلث للكريب.

بعدما ننتهي من طويه بشكل كامل نبدأ في تحمير الوجهين و يتم وضعه بعدها في طبق التقديم.

طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج

تعليق 1
  1. […] طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج […]

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.

%d مدونون معجبون بهذه: