كيكة البسكويت الباردة

كيكة البسكويت الباردة من الحلويات الباردة التي يمكنك إعدادها بسهولة في عشر دقائق، كما أنها شهية جدًا لا تقاوم، كيكة البسكويت الباردة لك سيدتي من مطبخ بوست.

0 579
اشترك في نشرتنا الإخبارية

كيكة البسكويت الباردة

مقادير كيكة البسكويت

– 400 غرام بسكويت

– 100 غرام بندق أو أي نوع مكسرات تفضلين

– كوب سكر ” 200 غرام”

– كوب إلا ربع كاكاو ” 80 غرام”

– كوب من الحليب ” 240 غرام”

– 100 غرام شيكولاتة  ” نصف كوب”

– ملعقتين كبار زبدة  ” ربع كوب”

مقالات ذات صلة 

طريقة عمل كيكة البسكوت بالفيديو

كريمة الحلواني أو الباستري كريم

بلح الشام طريقة تحضيرة خطوة بخطوة

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة

  • في بولة سنقوم بوضع 400 غرام من البسكويت، ثم نقوم بتكسيرة خشن.
  • سنتخدم 100 غرام من البندق او اي نوع من المكسرات تفضلين، ضعيه في مقلاه على النار لنقوم بتحميصه حتى يأخذ لونَا فقط.
  • سنقوم بطحن البندق طحن حشن، ثم نقوم بإضافته على كسر البسكوت الخشن ونقوم بخلطهم.
  • في إناء قومي بوضع كوب من السكر مما يعادل ” 200 غرام”، ثم نضيف كوب إلا ربع من الكاكاو، وذلك يعادل ” 80 غرام”، ثم أخيرا نقوم بإضافة كوب من الحليب، وذلك يعادل ” 240 غرام”، نقوم بتقليبهم جيدًا على البارد.
  • الآن ضعي الإناء الذي به الخليط على النار، واستمري بالتقليب حتى يغلي، ثم سنقوم بإضافة 100 غرام من الشيكولاتة، مما يعادل نصف كوب، ونضيف أيضًا ملعقتين كبار من الزبدة.
  • استمري بالتحريك حتى تذوب المكونات جيدًا ويمتزجوا في الخليط، الآن اطفأي النار واتركي خليط صوص الشيكولاتة لكي يبرد تمامًا.
  • بعدما يبرد خليط صوص الشيكولاتة قومي بإضافة ثلثين الخليط على كسر البسكويت الخشن المخلوط بالبندق المفروم، واتركي الثلث الآخر جانبا.
  • قلبيهم جيدًا حتى يصل الصوص لكل كسور البسكويت ويغطيها جيدًا.
  • الآن حضري القالب الذي سنصنع به كيكة البسكويت الباردة، اولا سنضع البسكويت في القالب وسنضغط عليه جيدًا، ثم نقوم بتسوية وجة الكيكة جيدًا.
  • الآن أحضري ثلت صوص الشيكولاتة الذي تركناه جانبًا منذ قليل، ضعي الصوص على وجه كيكة البسكويت ووزعيه جيدًا بحيث يغطي الكيكة كلها.
  • قومي بادخال قالب كيك البسكويت في الثلاجة واتركية لمدة ساعتين حتى تتماسك الكعكة وتبرد.
  • أخرجي القالب من الثلاجة، وحاولي بالسكينة اخراج الكيكة من القالب من الجوانب، ووضعها في طبق التقديم.
  • قومي بتقطيع كيك البسكوت واستمتعي بأشهي وجبة من مطبخ بوست.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: