طاجن أرز معمر بالدجاج

طاجن أرز معمر بالدجاج من أشهي الوجبات التي يمكنك إعدادها في وقت قليل، ساعة قبل الإفطار تستطيعين تحضير فيها وجبة لذيذة، طاجن أرز معمر بالدجاج من مطبخ بوست.

0 591
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طاجن أرز معمر بالدجاج

مقادير طاجن أرز معمر 

– نصف كيلو صدور دجاج مكعبات صغيرة

– بصلة مفرومة

– عدد 2 كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع لمدة ساعة ومُصفي جيدًا

– عدد 3 كوب لبن ساخن

– 3 علبة زبادي

– 2 ملعقة كبيرة قشطة “من على وجه اللبن”

– رشة سكر

– ملح

– فلفل أسود

– 3 ملعقة سمنة

مقالات ذات صلة

الأرز المعمر الحادق

كشك ألماظية بالدجاج طرق التحضير والمقادير

الارز البسمتى بقوانص الدجاج

طريقة تحضير طاجن أرز معمر بالدجاج

  • اولا سنقوم بتسخين الفرن ووضع به الطاجن الذي سنستخدمه حتى يسخن، وعندما نضع به الأرز يغلي سريعًا ولا يجعله يبرد.
  • ثانيا سنقوم وضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ونقوم بتشويح نصف كيلو من صدور الدجاج قطع صغيرة، حتى نقوم بقفل المسام جيدَا.
  • ونضيف رشة من الفلفل الأسود مع التحريك، عندما تتشوح انزلي بصلة مفرومة وقلبيها لتدبل قليًلا مع الدجاج، عندما تدبل ضعي رشة من الملح.
  • اخرجي الطاجن الذي قمنا بتسخينه من الفرن، ثم سنقوم بدهنه بملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ثم سنضع كوبين من الارز المصري المغسول جيدًا ومنقوع لمدة ساعة، ثم تمت تصفيته جيدًا.
  • ضعي بقية الزبدة على الأرز واخلطيها به جيداً لتجعل الأرز “مفلفل”.
  • ضعي بعض الأرز في جانب الطاجن، الآن الدجاج الذي شوحناه جيداً مع البصل سنضعه فوق الأرز، ونغطيه بالأرز الذي وضعناه في جانب الطاجن، لكي تكون قطع الدجاج بين طبقات الأرز.
  • في بولة بها ثلاث أكواب من اللبن الساخن، ضعي رشة من السكر حوالي ربع ملعقة صغيرة، وملح على حسب الأرز فقط، وقلبيه جيدًا ثم قومي بإضافة الخليط على الطاجن فوق الأرز.
  • ثم قومي بإضافة ثلاث اكواب من الزبادي على وجه الطاجن، الزبادي يجل طاجن أرز معمر بالدجاج طري جدًا يمنع جفافه، ويعطيه طعم رائع مميز.
  • ضعي ملعقتين كبار من قشطة اللبن على وجه الطاجن، فهي تساعد على تحمير الوجه جيدَا.
  • ادخلي طاجن أرز معمر بالدجاج الفرن، وضعيه على الارضية ليغلي سريعَا حتى لا يتعجن منك، عندما يتشرب ارفعي الطاجن لأعلى على الشبكة ليأخذ لونًا.
  • عندما ينضج طاجن أرز معمر اخرجيه، وضعيه على اطباق التقديم واستمتعي بأشهى وجبة من مطبخ بوست.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: