بلح الشام طريقة تحضيرة خطوة بخطوة

بلح الشام أشهر أنواع الحلويات الشام، ويتميز بنكهته المميزة ، شاهدي طريقة عمل بلح الشام في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة من مطبخ بوست

0 984
اشترك في نشرتنا الإخبارية

بلح الشام

مقادير بلح الشام

١- ربع كوب من الزيت
٢- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ
٣- عدد ٣ بيضات كبيرة.
٤- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
٥- كوب واحد من الدقيق.
٦- كمية مناسبة من عسل الحلويات
٧- رشة من الملح
٨- ملعقة كبيرة من الفانيليا

خطوات تحضير بلح الشام

١- في البداية نقوم بإفراغ الماء الدافئ في إناء مناسب و نتركه على نار هادئة لمدة من الوقت.
٢- نقوم بإضافة الزيت إلى الماء الساخن الموجود بالإناء ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من السكر و نستمر في التقليب لفترة حتى يذوب السكر تماما.
٣- بعدها نقوم بإضافة كوب من الدقيق إلى الإناء الموضوع على النار و نستمر في التقليب حتى يختلط الدقيق بالماء تماما و يبدأ في التعجن
٤- بعد الانتهاء من التقليب لمدة كافية نقوم بإطفاء النار، ومن ثم ننقل العجين إلى إناء آخر لنقوم بالعجن فيه
٥- نستمر في العجن حتى يتجانس العجين تماما ويصبح قوامه مناسبا.

مقالات ذات صله

بلح الشام خطوة بخطوة

طريقة الكنافة بالقشطة

عجينة القطايف بالفيديو طريقة التحضير في المنزل

٦- نقوم بعدها بإضافة ٣ بيضات كبيرة و ملعقة كبيرة من الفانيليا إلى الإناء و نستمر في العجن لعدة دقائق.
٧- بعد ذلك نخرج العجين من الإناء و نقوم بوضعه في القمع الخاص به
٨- في طاسة بها زيت غزير بارد نقوم بعمل أشكال أصابع بلح الشام باستخدام القمع الخاص بها و نضعها في الزيت الغزير الموجود في الطاسة و من ثم نتركه على نار هادئة حتى ترتفع درجة حرارة الزيت و يبدأ في الإصفرار.
٩- عندما يتحول لونه داخل الطاسة إلى الأصفر أو الذهبي نقوم بإخراجه من الطاسة و نتركه لفترة ليبرد مع ترك الزيت في الطاسة على نار هادئة.
١٠- بعدما يبدأ في البرودة نعيده إلى الزيت الساخن داخل الطاسة من جديد لعدة دقائق قليلة حتى يكتسب درجة التحمير المطلوبة و بعدها نخرجه مرة أخرى و نغمسه في عسل الحلويات ثم نخرجه و نضعه في طبق التقديم

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: