مربى الفراولة البيتي الصحية

مربى الفراولة بنقدملك طريقة عمل مربى الفراولة البيتى من مطبخ بوست بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 20 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير مربي الفراوله، جربيها وبالهنا والشفا

0 509
اشترك في نشرتنا الإخبارية

مربى الفراولة

مقادير مربى الفراولة

١- كيلو واحد من الفراولة الطازجة.
٢- نصف كيلو من السكر الأبيض.
٣- نصف كوب دافيء من الماء
٤- كيس واحد من جيلي الفراولة
٥- نصف لمونة معصورة أو غير معصورة.

مقالات ذات صلة

كوكتيل الفواكة بالمكسرات والكريمة

مشروب التمر باللبن طريقة التحضير والمقادير

طرق سريع لتحضير مربي الفراولة

خطوات إعداد مربى الفراولة

١- قبل البدء في إعداد مربى الفراولة يجب غسل الفراولة عدة غسلات متكررة بشكل جيد، للتأكد من إزالة الرمل المتراكم عليها تماما حتى لا يتسبب في إفساد المربى بعد إعدادها.
٢- يتم إزالة النبتة الخضراء من الفراولة و تقطيعها إلى عدة قطع بشكل طولي.
٣- نقوم بعدها بوضع الفراولة في حلة عميقة بحيث نحرص على وجود مسافة كبيرة خالية في أعلى الحلة بعد وضع الفراولة حتى لا تخرج المربى للخارج عند فورانها أثناء الطهي.
٤- نقوم بإضافة نصف كيلو من السكر الأبيض إلى الفراولة الموجودة بالحلة ونقلبه جيدا حتى يمتزج بالفراولة بشكل كامل، ثم نقوم بعدها بتغطية الحلة و نضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد.
٥- في اليوم التالي نقوم باخراج الحلة من الثلاجة و نتركها بعض الوقت ثم نضيف إليها نصف لمونة معصورة وكيس من جيلي الفراولة ونقوم بالتقليب بشكل جيد ثم نضعها على البوتوجاز على نار عالية لمدة من الوقت حتى تغلي و تبدأ في الفوران.

٦- عندما تبدأ المربى بالفوران نقوم بتهدئة النار إلى أدنى مستوى ثم نبدأ بإزالة الريم المتكون أعلى سطح المربى حتى لا يتسبب في إفسادها بعد اكتمال نضجها.
٧- نستمر في التقليب لبعض الوقت مع إزالة الريم من على السطح كلما تجمع حتى تبدأ المربى في النضج.
٨- نقوم بإطفاء النار و نتركها لتبرد تماما ثم نفرغها في برطمانات زجاجية ونضعها في الثلاجة لتصبح جاهزة للأكل.
٩- يوجد ملحوظتين في غاية الأهمية يجب مراعتهما أثناء إعداد المربى، وهما :
– الأولى تتعلق بالبرطمانات الزجاجية، يجب غسلهم بشكل جيد و تعفيمهم و تجفيفهم تماما من الماء قبل وضع المربى بهم لأن وجود نقطة ماء واحدة في البرطمان قد تؤدي إلى تعفن المربى و فسادها.

– الملحوظة الثانية تتعلق بتوقيت إفراغ المربى بالبرطمانات، فيجب مراعاة ترك المربى داخل الحلة حتى تبرد تماما لأن الاستعجال بإفراغها بالبرطمانات أثناء بقائها بدرجة حرارة عالية يتسبب في تجمع بخار الماء في البرطمان بعد ذلك مما يتسبب في تعفن المربى و فسادها.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: