كبسة الدجاج علي الطريقة السعودية بالفيديو

كبسة الدجاج علي الطريقة السعودية بالفيديو الكبسة السعودية من أكثر الأطباق المعروفة في الخليج بأكمله، وللصائمين يقدم لكم مطبخ بوست، طريقة تحضيرها، حتى تستمتع العائلة كلها بالكبسة السعودية اللذيذة، والمناسبة كي تكون وجبة الإفطار الرئيسية على المائدة في شهر رمضان الفضيل

0 1٬103
اشترك في نشرتنا الإخبارية

كبسة الدجاج

مقادير كبسة الدجاج

– أرز بسمتي : 3 اكواب أرز طويل الحبة

– الزبت : نصف كوب

– البصل : 2 حبة كبير الحجم مفروم

– الثوم : 4 فصوص ثوم مهروس

– الفلفل الأخضر : 3 قرون مقطع

– لومي : 3 حبات

– حبهان : 10 حبات حب كامل

– القرنفل : 10 حبات مسمار قرنفل

– القرفة : عود كامل

– بهار مشكل : ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة كبيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

– طماطم : 3 حبات كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة ناعم

الدجاج : 1 كيلو

مقالات ذات صلة

أصابع كفتة البطاطس والدجاج المقرمشة

طريقة عمل الملوخية بالدجاج طريقة التحضير والمقادير وفوائدها

اسرع طربقة كبسة دجاج

طريقة تحضير كبسة الدجاج

1.ضعي الزيت في قدر، سخني على نار متوسطة وأضيفي البصل ثم الثوم وقلبى ليذبل البصل وأضيفي الفلفل واللومي وقلبي ليصبح البصل ذهبي اللون.

 

2. أضيفي معجون الطماطم (الصلصة) وقلبي ليجف قليلا ثم أضيفي البهارات، أضيفي الطماطم المفرومة، اتركي الخليط حتي يسبك.

 

3. أضيفي الفراخ ، واغمرى الفراخ بالماء، غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة لينضج الدجاج.

 

4. أخرجي الفراخ، دعي المرق يغلي بقوة ثم أضيفي الأرز البسمتي. دعيه يغلي بقوة بضع دقائق ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة 30 دقيقة لينضج الأرز البسمتي.

 

5. لشوى دجاج: ضعيه في صينية واسعة، امسحي سطح الدجاج بقليل من معجون الطماطم، ثم رشي عليه بعض الكركم. سخني شواية الفرن ثم اشوي الفراخ. اتركيه جانبا.

 

6. ضعي الأرز في طبق التقديم وفوقه ضعي الفراخ المشوي.

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: