عمل شوربة البروكلي لمرضي السكر

عمل شوربة البروكلي لمرضي السكر قد تعتبر التغذية الصحية من الضرورات الملحة التي قد يتعين على مرضي السكر الحفاظ عليها، حضري شوربة البروكلي من المقبلات الساخنة الصحية والشهية لمرضي السكر

0 541
اشترك في نشرتنا الإخبارية

 

مكونات شوربة البروكلى

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة. من البصل (كبير الحجم / مفروم)
  • 3 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
  • 2 عبوة بروكلى (مجمد)
  • 2 حبة بطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
  • 4 مكعبات من مرق الدجاج
  • ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب (مطحونة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير شوربة البروكلى

1. سخني زيت الزيتون في وعاء واسع سميك على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.

3. أضيفي البروكلي المجمد مع البطاطس ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضراوات.

4. اخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم اعيديه للقدر أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب.

5. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

تعرفي علي

عصير الشمندر الصحي لرفع مناعة الجسم

المهلبية بالبرتقال لتقوية المناعة


فوائد شوربة البروكلي لمرضي السكر

1 _ تساعد الأغذية المحتوية على الألياف الطبيعية في انخفاض السكر المرتفع في الدم ، ولذلك يعتبر البروكلي من الخضروات المهمة والمفيدة لمرضى السكري ، فالألياف الطبيعية الموجودة به تبطيء إمتصاص الجسم للسكر ، وبالتالي لا ترتفع نسبة السكر في الدم ، أو على أقل تقدير يكون في حدود مقبولة .

2 – قد يساهم البروكلي كذلك في انخفاض مستوى الكولسترول الضار في الدم ، والمصاب به عدد كبير من مرضى السكر ، ويعود الفضل الي البروكلي لانه يخفض الكولسترول أيضآ إلى الألياف الطبيعية .

3 – ويحفز تناول مرضى السكري للبروكلي على توليد الجسم لكمية كبيرة من الطاقة بالجسم ، وبالتالي لا يشعر مرضى السكر بالجوع بشكل كبير ، ولا يشعرون بالحاجة إلى تناول أطعمة سكرية تمنح الجسم الطاقة اللازمة له .

4 – يساعد البروكلي على تسهيل البول ، ومنع إحتباس الماء الزائد داخل الجسم ، فالعناصر الهامة المكونة للبروكلي تخلص الجسم من كل هذه المواد الضاره ، وأيضآ الأملاح الزائدة في الجسم .

5 – قد أثبتت العديد من الدراسات أن تناول مرضى ضغط الدم المرتفع للبروكلي قد يساعد في الحد من تعرضهم للإصابة بأمراض القلب ، والشرايين الناجية ، حيث قد تحافظ مضادات الأكسدة على صحة القلب والشرايين ، وتمنع تعرض المريض للمضاعفات الخطرة .

6 – يعتبر البروكلي من أنواع الخضروات الغنية بفيتامين A ، والمعروف بدوره الهام في تقوية صحة النظر ، كما أنه ويحافظ على العين وشبكة النظر من المضاعفات التي يسببها السكري .

ولمزيد من الاستفسارات لا تترددي من مراسلتنا عبر نموذج اتصل بنا او اتركي لنا تعليق ولمزيد من الوصفات يرجي متابعة موقعنا الالكتروني مطبخ بوست

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: