بسكويت العيد بالنشادر

بسكويت العيد بالنشادر، وصفة اقتصادية سهلة لعمل البسكويت اللذيذ بدون جهد، لتحضيره شهي لكِ بسكويت العيد بالنشادر من مطبخ بوست.

0 472
اشترك في نشرتنا الإخبارية

بسكويت العيد بالنشادر 

مقادير بسكويت العيد 

١- نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم ( المنخول ) 

٢- ربع كيلو من الزبدة الصفراء

٣- كوب و ربع من السكر البودرة المنخول

٤- عدد ٢ بيضة كبيرة

٥- عدد ٢ ملعقة كبيرة من النشا

٦- ملعقة واحدة صغيرة من النشادر

٧- رشة صغيرة من الملح

٨- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا

٩- ربع كوب من اللبن الصافي

١٠- ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر

مقالات ذات صلة 

طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر

كيكة البسكويت الباردة

كيكة الشمواه المقادير وطرق التحضير

خطوات عمل بسكويت العيد بالنشادر

١- في البداية نقوم بوضع الزبدة الصفراء في الوعاء الخاص بالعجن و نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ومن ثم نقوم بتليينها و خفقها باستخدام المضرب الكهربائي أو اي وسيلة أخرى بديلة مناسبة

٢- عندما تتلين الزبدة الصفراء و تبدأ في التعجن نقوم بإضافة كوب وربع من السكر البودرة إليها و نستمر في الخفق باستخدام المضرب الكهربائي

٣- بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا و البيضتين إلى وعاء العجن بالتدريج بحيث نضيف كل بيضة على حدى مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تماما

٤- في وعاء آخر نقوم بوضع الدقيق و نضيف إليه ملعقة صغيرة من البيكنج باودر و ملعقة صغيرة ممسوحة من النشادر ونخلطهما جيدا مع الدقيق.

٥- بعد امتزاج الدقيق بالنشادر و البيكنج باودر نقوم بإضافته إلى الوعاء الآخر الذي يحتوي على الزبدة الصفراء و البيض بالتدريج بحيث نضيف نصف كمية الدقيق و نصف كمية اللبن إلى الوعاء، ومن ثم نقوم بالتقليب و الخفق بشكل جيد، بعدها نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق مع باقي كمية اللبن إلى الوعاء مع الإستمرار في الخفق والتقليب حتى تتجانس مكونلت الخليط معا بشكل جيد و يصبح قوامه مناسبا.

٦- يراعى في حالة ملاحظة تيبس العجين بشكل زائد إضافة ملعقة واحدة كبيرة من اللبن ليساعد على تلين العجين و منحه القوام المناسب للتشكيل.

٧- بعد الإنتهاء من العجن نقوم بوضع العجين في القمع الخاص ببسكويت العيد أو في ماكينة بسكويت العيد و نبدأ في تشكيله و وضعه بالصينية أو بالصاج لنجهزه لدخول الفرن.

٨- قبل إدخال الصينية الفرن نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية و نتركه مقفل و خالي لمدة ربع ساعة قبل إدخال الصينية إلى الفرن

٩- بعدها نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن و نشعل الشواية لتمنح السطح العلوي للبسكويت درجة الإحمرار المطلوبة.

١٠- بعدما يصل البسكويت إلى درجة النضج المطلوبة نقوم بإخراجه من الفرن و يوضع في طبق التقديم.

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: