طريقة عمل فتة الكوارع وصفات طبخ سهلة

طريقة عمل فتة الكوارع وصفات طبخ سهلة أطباق اللحوم فتة الكوارع من الأكلات المصرية الشهيرة، التى يعشقها الكبار والصغار، وتكون وصفة للأشخاص الذين يصابون بخشونة المفاصل وصفة مقدمة من مطبخ بوست

0 722
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طريقة عمل فتة الكوارع

مقادير الفتة

١- نصف كيلو كوارع مخلية تماما من العظام.
٢- ٣ أكواب كبيرة من الأرز الأبيض
٣- كوبان كبيران من عصير الطماطم
٤- ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم
٥- ٣ ملاعق كبيرة من السمن البلدي
٦- عدد ٤ ارغفة من الخبز البلدي المحمر
٧- نصف كوب من الخل الصافي
٨- رشة من الملح
٩- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
١٠- عدد ٤ أكواب من شوربة الكوارع

مقالات ذات صله

شوربة الحريرة المغربية

طرق لتحضير فتة الكوارع

الأرز المعمر الحلو

خطوات عمل فتة الكوارع

١- في البداية نقوم بتسوية الأرز داخل طاسة عميقة عن طريق تشويحه في ملعقة من السمن البلدي الساخن ومن ثم نضيف بعض الماء الساخن حتى ينضج الأرز تماما.

٢- في طاسة اخرى نضع ملعقة من السمن البلدي على نار هادئة و ننتظر حتى تنصهر تماما و تسخن بشكل مناسب.

٣- بعدها نقوم بتقطيع أرغفة الخبز المحمرة إلى قطع صغيرة ثم نضعها بالطاسة التي تحتوي على السمن البلدي الساخن لتشويحها.

٤- في طاسة ثالثة نقوم بوضع ملعقة من السمن البلدي على نار هادئة وننتظر حتى تنصهر و ترتفع درجة حرارتها بدرجة مناسبة .

٥- بعدما ينصهر السمن بالطاسة نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم و نقلبه بشكل جيد ثم نقوم بعدها بإضافة نصف كوب من الخل مع رشة صغيرة من الملح إلى الطاسة و نستمر بالتقليب حتى تختلط المكونات داخل الطاسة بشكل مناسب.

٦- نقوم بعدها بإضافة كوبان من عصير الطماطم مع رشة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود إلى الطاسة و نستمر في التقليب حتى تختلط المكونات و تتجانس معا تماما .

٧- بعد ذلك نقوم بوضع قطع الخبز المحمرة في صينية بايركس او قارب زجاجي و نضع فوقها الأرز الأبيض الناضج مع توزيعه بطريقة جيدة ومن ثم نقوم في النهاية بإضافة قطع الكوارع فوق الأرز بالصينية.

٨- نضع بعدها مغرفة واحدة من شوربة الكوارع فوق الأرز الموضوع بالصينية فوق قطع الخبز و نقوم بتوزيعها في كافة الجوانب بشكل جيد.

٩- بعد ذلك نقوم بإضافة بقية شوربة الكوارع إلى الطاسة مع تقليبها بشكل جيد مع صلصة الطماطم.

١٠- في النهاية نقوم بإضافة الصلصة و بقية محتويات الطاسة إلى صينية الفتة ومن ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى يكتمل نضجها ثم يتم اخراجها و وضعها في طبق التقديم

طريقة عمل فتة الكوارع

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: