طريقة عمل كفتة الأرز اهم طرق التحضير والمقادير

طريقة عمل كفتة الأرز نقدم لكم طريقة عمل كفتة الأرز لكي تريدي ان تبدعي في مطبخك هذه الوصفة مقدمة من مطبخ بوست طريقة عمل كفتة الأرز

0 1٬259
اشترك في نشرتنا الإخبارية

طريقة عمل كفتة الأرز

مقادير كفتة الأرز

١- نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم
٢- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الثوم
٣- رشة من الملح
٤- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
٥- كوب واحد من دقيق الأرز
٦- نصف كيلو من الدقيق الأبيض
٧- بصلة واحدة متوسطة مفرومة
٨- كوب واحد من الشبت المفروم، كوب واحد من البقدونس المفروم، كوب واحد من الكسبرة الخضراء المفرومة
٩- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

 

مقالات ذات صله

طاجن أرز معمر بالدجاج

الأرز المعمر الحلو

اعداد كفته رز

خطوات إعداد كفتة الأرز

١- في البداية نقوم بوضع نصف كيلو من الدقيق الأبيض مع نصف كوب من دقيق الأرز داخل الكيتشن ماشين و نخلطهم بشكل جيد باستخدام الملعقة.

٢- بعدها نقوم بوضع كوب واحد من الكسبرة و كوب واحد من الشبت و كوب واحد من البقدونس داخل الكيتشن ماشين و نقوم بتقليبهم و خلطهم بصورة جيدة.

٣- بعد ذلك نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من بهارات الثوم مع البصلة المفرومة إلى وعاء الكيتشن ماشين و نقوم بالتقليب باستخدام الملعقة.

٤- نقوم بعدها بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع رشة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب ثم نبدأ في تشغيل الكيتشن ماشين لمدة مناسبة حتى نتأكد من اكتمال فرم المكونات الخضراء و امتزاجها تماما مع بقية المكونات.

٥- في النهاية نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم الأحمر المفروم إلى وعاء الكيتشن ماشين و نخلطها بشكل مناسب ببقية المكونات ثم نبدأ في تشغيل الكيتشن ماشين من جديد.

٦- بعد التأكد تماما من اكتمال عمل كفتة الأرز وفرم اللحم و امتزاجه بشكل كامل مع بقية المكونات نبدا في تشكيل الكفتة إلى أصابع مناسبة الحجم لتكون جاهزة للقلي.

٧- بعدها نقوم بتسخين كمية مناسبة من الزيت في طاسة، وعندما يسخن بدرجة مناسبة نبدأ في وضع الكفتة في الطاسة و تحميرها من كل الجهات .

٨- بعد الانتهاء من التحمير يتم وضعها على مناديل المطبخ او عدة أوراق لامتصاص بقايا الزيت منها ثم توضع داخل الصلصة بالصينية مع بعض البطاطس ويتم ادخالها الفرن او تقدم مباشرة بعد قليها مع سلطة الطحينة و البطاطس.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: