كيكة البسكويت الباردة

كيكة البسكويت الباردة من الحلويات الباردة التي يمكنك إعدادها بسهولة في عشر دقائق، كما أنها شهية جدًا لا تقاوم، كيكة البسكويت الباردة لك سيدتي من مطبخ بوست.

564
اشترك في نشرتنا الإخبارية

كيكة البسكويت الباردة

مقادير كيكة البسكويت

– 400 غرام بسكويت

– 100 غرام بندق أو أي نوع مكسرات تفضلين

– كوب سكر ” 200 غرام”

– كوب إلا ربع كاكاو ” 80 غرام”

– كوب من الحليب ” 240 غرام”

– 100 غرام شيكولاتة  ” نصف كوب”

– ملعقتين كبار زبدة  ” ربع كوب”

مقالات ذات صلة 

طريقة عمل كيكة البسكوت بالفيديو

كريمة الحلواني أو الباستري كريم

بلح الشام طريقة تحضيرة خطوة بخطوة

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة

  • في بولة سنقوم بوضع 400 غرام من البسكويت، ثم نقوم بتكسيرة خشن.
  • سنتخدم 100 غرام من البندق او اي نوع من المكسرات تفضلين، ضعيه في مقلاه على النار لنقوم بتحميصه حتى يأخذ لونَا فقط.
  • سنقوم بطحن البندق طحن حشن، ثم نقوم بإضافته على كسر البسكوت الخشن ونقوم بخلطهم.
  • في إناء قومي بوضع كوب من السكر مما يعادل ” 200 غرام”، ثم نضيف كوب إلا ربع من الكاكاو، وذلك يعادل ” 80 غرام”، ثم أخيرا نقوم بإضافة كوب من الحليب، وذلك يعادل ” 240 غرام”، نقوم بتقليبهم جيدًا على البارد.
  • الآن ضعي الإناء الذي به الخليط على النار، واستمري بالتقليب حتى يغلي، ثم سنقوم بإضافة 100 غرام من الشيكولاتة، مما يعادل نصف كوب، ونضيف أيضًا ملعقتين كبار من الزبدة.
  • استمري بالتحريك حتى تذوب المكونات جيدًا ويمتزجوا في الخليط، الآن اطفأي النار واتركي خليط صوص الشيكولاتة لكي يبرد تمامًا.
  • بعدما يبرد خليط صوص الشيكولاتة قومي بإضافة ثلثين الخليط على كسر البسكويت الخشن المخلوط بالبندق المفروم، واتركي الثلث الآخر جانبا.
  • قلبيهم جيدًا حتى يصل الصوص لكل كسور البسكويت ويغطيها جيدًا.
  • الآن حضري القالب الذي سنصنع به كيكة البسكويت الباردة، اولا سنضع البسكويت في القالب وسنضغط عليه جيدًا، ثم نقوم بتسوية وجة الكيكة جيدًا.
  • الآن أحضري ثلت صوص الشيكولاتة الذي تركناه جانبًا منذ قليل، ضعي الصوص على وجه كيكة البسكويت ووزعيه جيدًا بحيث يغطي الكيكة كلها.
  • قومي بادخال قالب كيك البسكويت في الثلاجة واتركية لمدة ساعتين حتى تتماسك الكعكة وتبرد.
  • أخرجي القالب من الثلاجة، وحاولي بالسكينة اخراج الكيكة من القالب من الجوانب، ووضعها في طبق التقديم.
  • قومي بتقطيع كيك البسكوت واستمتعي بأشهي وجبة من مطبخ بوست.

التعليقات مغلقة.