مولتن كيك طريقة التحضير والمقادير

مولتن كيك طريقة التحضير والمقادير من مطبخ بوست، وصفة سهلة جدًا ستأخذ منك عدة دقائق فقط لتحصلي على كيك لذيذة وشهية.

0 583
اشترك في نشرتنا الإخبارية

مولتن كيك طريقة التحضير والمقادير

المقادير 

– 170 غرام شيكولاتة خام ” كوب إلا ربع شيكولاتة مبشورة، أو بار 200 غرام ناقص مكعب”

– 110 غرام زبدة “نصف كوب”

– 4 ملاعق سكر بودرة

– 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

– عدد 3 بيضة

– ملعقه صغيرة فانيليا

– رشة ملح

– رشة من الكاكاو

مقالات ذات صلة 

طريقة عمل مولتن كيك بالمنزل

طريقة كيكة البرتقال البسيطة

كيك شاتو الكراميل طريقة عمله ومكوناته

طريقة تحضير مولتن كيك

  • أولا سنقوم بوضع إناء على النار وضعي به القليل من المياة اتركيها تغلي، ثم نقوم بوضع بولة فوق الإناء بشرط الا تصل المياة للبولة لكي نستطيع صنع المولتن كيك بطريقة صحيحة.
  • بعد ذلك سنقوم بوضع 170 غرام من الشيكولاتة الخام ”  مما يعادل كوب إلا ربع من الشيكولاتة المبشورة، أو بار 200 غرام ناقص مكعب” في البولة، ونضع مع الشيكولاتة 150 غرام زبدة “يعادل ذلك نصف كوب”
  • ثم استمري بالتقليب على نار هادية، حتى تذوب الشيكولاتة بالزبدة جيدا وتتجانس، ثم ارفعي الإناء عن النار واطفيها.
  • اشعلي الفرن ليسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في بولة أخرى قومي بضرب ثلاث بيضات مع اربع ملاعق من السكر البودرة، ثم نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا ونستمر بالتقليب حتى تمتزج المكونات ثم نضيف ذرة من الملح.
  • أضيفي فوق المكونات التي خلطناها خليط الشيكولاتة بالزبدة الذي أعددناه منذ قليل واستمري بالخلط.
  • فوق الخليط السابق سنقوم بنخل 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم اضربيهم جيدًا بمضرب اليد أو المضرب الكهربائي حسب ما تفضلين.
  • يمكنك استخدام قالب واحد كبير أو عدة قوالب صغيرة حسب ما تفضلين.
  • في القالب الذي سنستخدمه، سوف نقوم بدهنه أولا بالزبد، ثم الآن سنرش عليه خليط من الدقيق والكاكاو معاً، لأنه إن استخدمنا الدقيق فقط سيكون الكيك فاتح اللون جدَا، وإن استخدمنا الكاكاو فقط سيكون غامق اللون بشدة، لذلك خلطناهم ونرش بهم القالب.
  • الآن ابدأي بصب الخليط في قالب كبير أو عدة قوالب صغيرة.
  • ضعي القالب داخل صينية المنيوم وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • اتركي الكيك في الفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيه، واقلبيه في طبق التقديم، وزينيه برش شكر بودرة عليه.
  • لكِ مولتن كيك طريقة التحضير والمقادير من مطبخ بوست.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: