فطائر الجبن اللذيذة طرق التحضير والمقادير

فطائر الجبن اللذيذة والشهية، مطبخ بوست يقدم لك اليوم وصفة جديدة لتحضير فطائر بحشوة الجبن، قدميها لعائلتك وتمتعوا سويا.

1٬315
اشترك في نشرتنا الإخبارية

فطائر الجبن

مقادير فطائر الجبن

مقادير عجينة فطيرة الجبن

1. عدد ٥ كوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
2. كوب من الماء الدافئ
3. كوب من الحليب الدافئ
4. ربع كوب من الزيت
5. ملعقة كبيرة من السكر
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح

مقادير الحشو 

1. عدد ٢ كوب من الجبن الرومي المبشور.
2. عدد ٢ كوب موتزريلا او جبن شيدر او جبن براميلي

مقادير الفرد

1. نصف كوب زيت

مقادير تزين الوجه

1. عدد ١ بيضة
2. عدد ٢ ملعقة كبيرة خل
3. عدد ٢ ملعقة كبيرة حبة البركة

مقالات ذات صلة

محشي ورق العنب

عصير قمر الدين السهل والسريع

عمل فطيرة بالجبن

خطوات تحضير فطائر الجبن

1. في اناء غويط نضع كوب الماء الدافئ ثم نضيف اليه كوب اللبن وملعقة السكر والملح.
2. نخلط جيدا ثم نقوم باضافة الخميرة والزيت كما يفضل ان يكون نوع الزيت المستخدم جيدا للحصول علي طعم مميز
3. نبدأ باضافة الدقيق تدريجيا
4. نبدأ بالعجن جيدا سواء باستخدام العجان الكهربائي وان لم يتوفر نقوم باستخدام الايدي
5. نستمر في الخلط لمدة لا تقل عن العشر دقائق حتي امتزاج جميع المكونات والحصول علي عجينة خفيفة لينة سهلة التعامل
6. تسكب العجينة في اناء مطلي زيت كما نقوم باضافة زيت الي وجه العجينة
7. نقوم بتغطية العجين حتي يتضاعف حجمة.
8. بعد مدة لا تقل عن ساعتين نقوم بتقسيم العجين لدوائر
9. على سطح مستقيم نقوم برش دقيق او زيت حتي لا يلتصق العجين ونبدا بالفرد باستخدام اداة فرد العجين
10. نقوم بتحضير حشو الجبن باضافة الجبن الشيدر والموتزريلا او اي انواع من الجبن المتوفر
11. نبدا بحشو العجين ولفه الي رول
12. من المهم التغطية بالزيت ليصبح خفيف.
13. في صينية نقوم بوضع رول العجين المحشي علي مسافات متباعدة لتجنب الالتصاق
14. في هذه الاثناء نقوم بتسخين الفرن علي درجة حراره ١٨٠ درجة مؤية
15. نقوم باضفة التغطية للعجين عن طريق خلط البيضة من الخل ثم نقوم بدهن سطح الرول
16. نقوم برش حبة البركة او السمسم حسب الرغبة
17. نقوم بوضع العجين المحشي في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة من عشر ال خمسة عشر دقيقة
18. نخرج الفطائر من الفرن
19. لابد ان تغطي بقطعة قماش مبللة حتي لا تصبح جافة من الوجه ثم تقدم.ف

التعليقات مغلقة.

%d مدونون معجبون بهذه: