مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين من حلويات رمضان الشهية جدًا والخفيفة، التي يسهل إعدادها في وقت بسيط والاستمتاع بمذاقها الرائع، لكم من مطبخ بوست.

0 373
اشترك في نشرتنا الإخبارية

المقادير :

  • نصف لفة من قمر الدين
  • نصف كوب سكر
  • أربع ملاعق كبيرة نشا
  • زبيب
  • جوز هند

 

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين

  • أولا سنقوم معًا بتحضير عصير قمر الدين، وهذا عن طريق نقع نصف لفة من قمر الدين في أربع أكواب من المياة من ثلاث لأربع ساعات.
  • ثم قومي بضربها في الخلاط لينتج معنا أربع أكواب من عصير قمر الدين.
  • ولأننا نعلم أن هذه الفترة قمر الدين ذو سعر عالي، يسرنا أخبارك أن المشمش متواجد هذة الفترة، يمكنك شراء كيلو من المشمش وغليه لمدة خمس دقائق في كوب من الماء ثم اضربيه في الخلاط لتحصلي على عصير قمر الدين، نفس الطعم والرائحة.

اقرأ أيضاً :

طرق تحضير مهلبية قمر الدين

مهلبية البرتقال والحليب بالفيديو

القطايف المقرمشة طريقة التحضير والمقادير

الآن بعدما قمنا بإعداد عصير قمر الدين، سنقوم بوضع العصير في حلة على النار ونركته ليغلي.

الآن سوف نضيف السكر ونُقلب حتى يذوب جيدًا، واعتمدي على تذوقك هنا لكي تحصلي على الطعم الذي تفضلينه بخصوص كمية السكر المضافة وخاصة أن قمر الدين حلو المزاق بطبيعته.

الآن سوف نقوم معا بتقليب النشا في القليل من الماء حتى لا تكون تكتلات حينما نضيفها على العضير الساخن.

قلبي حتي تغلي جيدَا ويصبح القوام ثقيلًا.

حينما يصبح القوام ثقيلا ارفعي مهلبية قمر الدين من على النار، وقومي بتوزيعها في كاسات التقديم.

يمكنك أيضًا تزيينها بالزبيب و البعض من جوز الهند.

اتركيها قليلا لتبرد ثم قومي بإدخالها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتماسك جيدًا.

الآن يمكنك تقديمها والاستمتاع بتلك الحلويات اللذيذة مع العائلة والأصدقاء ، كما أن مهلبية قمر الدين من الحلويات التي يحبها الأطفال جميعًا، وهي من النوع الخفيف الذي يتناسب مع أجواء رمضان وخاصة مع أكلات رمضان الدسمة التي تُشعر الجسد بالثقل فيحتاج حلوى باردة خفيفة، كما أنها على خلاف بقية الحلويات فهي لا تجعل مُحبيها يشعرون ، لكِ من مطبخ بوست.

 

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: