الكوسة بالبشاميل المقادير وطرق التحضير

عمل الكوسة بالبشاميل مطبخ بوست، طبق شهي ومفيد، مكون من الكوسة بالشاميل، والمغطى بطبقة من البشاميل وجبن الموزاريلا، ويمكن تحضيره بأقل وقت وبطعم مذهل

0 1٬060
اشترك في نشرتنا الإخبارية

الكوسة بالبشاميل

مقادير الكوسة بالبشاميل

١- عدد كيلو واحد من الكوسة.
٢- عدد ٤ فصوص من الثوم المطحون.
٣- ربع كوب من الزيت.
٤- نصف كوب من الماء الساخن.
٥- ملعقة من الفلفل الأسود.
٦- عدد ٣ ملاعق كبيرة من الدقيق.
٧- عدد ٣ أكواب كبيرة من اللبن.
٨- عدد ٢ ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو اي نوع سمن مناسب.

مقالات ذات صلة

صينية الخضار بالفرن للرجيم

سلطة التونة بالأرز والخضار

وصفة اللازانيا بالسبانخ والجبن

خطوات إعداد الكوسة بالبشاميل

١- نقوم بإضافة الماء الدافئ في طاسة عميقة و نتركها عل نار هادئة.
٢- نقوم بتقطيع الكوسة إلى عدة شرائح بشكل طولي ثم نقوم بوضعها في الطاسة ونضيف إليها الثوم المطحون.
٣- نقوم بعدها باضافة الملح و الفلفل إلى الطاسة ( نصف ملعقة ملح + ملعقة صغيرة من الفلفل ) أو يمكن زيادة الكمية حسب الحاجة.

مقال ذات صلة

طرق تحضير الكوسة بالبشاميل اللذيذة

طريقة تحضير تحضير البشاميل 

-نقوم بوضع ملعقة كبيرة من السمن البلدي مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق في حلة عميقة مع إضافة ٣ أكواب من اللبن و القليل من الفلفل ونتركها على نار هادئة ثم نستمر بعدها في التقليب حتى تمتزج المكونات معا و يصبح الخليط متجانس الكوسة بالبشاميل.
-في صينية مناسبة الحجم نقوم بوضع الكوسة بعد اخراجها من الطاسة ونقوم بفردها بشكر مناسب في كافة جوانب الصينية.
-بعد الانتهاء من البشاميل نقوم بصبه على الكوسة بالصينية ونتأكد من توزيعه بشكل مناسب في كل مكان بالصينية.
-نضع الصينية بعدها بالفرن على درجة حرارة مناسبة حتى يكتمل نضجها تماما.
-نقوم باخراج الصينية من الفرن و تقطع إلى قطع مربعة و توضع في طبق التقديم.

خيارات إضافية أثناء إعداد الكوسة بالبشاميل

١- من الممكن أن نقوم بصهر قطعة من الزبدة الصفراء و اضافتها إلى سطح صينية الكوسة بالبشاميل بعد اكتمال نضجها و اخراجها من الفرن( حسب الحاجة ) ، مما يمنحها مذاقا مميزا ويجعلها اكثر ليونة.
٢- يمكن اضافة الكاتشب و الميونيز والجبن البارميزان إلى قطع في طبق التقديم حسب الرغبة.
٣- يمكن إضافة قطع من المشروم إلى البشاميل أثناء إعداده قبل أن نقوم بصبه على الكوسة بالصينية.

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: