مهلبية البرتقال والحليب بالفيديو

مهلبية البرتقال والحليب من الحلويات الشرقية الشهية جدًا سهلة الإعداد ويحبها الجميع بلا اختلاف، لكم من مطبخ بوست مهلبية البرتقال والحليب.

685
اشترك في نشرتنا الإخبارية

مقادير مهلبية البرتقال والحليب

  •  نصف لتر لبن
  • نصف كوب سكر
  • 6 ملاعق نشا أو كورن فلور
  • رشة فانيليا
  • من 2_3 كوب عصير برتقال
  • رشة زعفران لإضافة اللون.
  • مكسرات أو كريز حسب الرغبة

طريقة تحضير مهلبية الحليب 

  • أولاً نقوم بخلط ثلاث ملاعق النشا بقليل من اللبن ونذوبهم جيدًا حتى لا تتكون أي تكتلات في أثناء إعداد مهلبية البرتقال والحليب.
  • ثانيًا نقوم بوضع اللبن على النار، ثم نضيف ربع كوب من السكر ونخلطه جيدًا لكي يذوب ونقوم بإضافة الفانيليا ونستمر بالتقليب، ثم ننتظر اللبن حتى يغلي.
  • عندما يغلي اللبن نضيف النشا التي خلطناها بالقليل من اللبن مسبقاً، ثم نقلب حتى يصبح قوام المهلبية ثقيل.
  • عندما يصبح قوامها ثقيلًا، نقوم بإطفاء النار، ونجهز أطباق التقديم التي سنملأ نصفها فقط بمهلبية اللبن ونتركها قليلًا تبرد ونذهب لإعداد مهلبية البرتقال.

اقرأ أيضاً :

سويسرول الشيكولاته طريقة التحضير والمقادير

القطايف المقرمشة طريقة التحضير والمقادير

طرق لعمل المهلبية بالبرتقال

طريقة تحضير مهلبية البرتقال

  • نخلط ثلاث ملاعق من النشا في القليل من عصير البرتقال ونقلب جيداً حتى تذوب تماماً لمنع تكون تكتلات في المهلبية.
  • نقوم بوضع عصير البرتقال على النار، ثم نقوم بإضافة ربع كوب من السكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر، ثم نقوم بإضافة رشة من الفانيليا ونستمر بالتقليب، وعند غليان البرتقال نضيف ثلاث ملاعق النشا التي خلطناها مع القليل من العصير منذ قليل.
  • نستمر بالتقليب حتى تصبح المهلبية ذات قوام ثقيل.
  • حينما تأخذ مهلبية البرتقال القوام المناسب الثقيل قومي برفع الإناء من على النار.
  • قومي بوضع مهلبية البرتقال فوق مهلبية اللبن التي تركناها تبرد من قليل.
  • يمكنك أيضًا تزيين الأطباق ببعض المكسرات أو الكريز او أي نوع من طرق التزيين تفضلين “اختياري”
  • نترك الأطباق قليلًا لكي تبرد، ثم تستطيعين وضعها بالثلاجة حتى تتماسك وتبرد.
  • بعدما تتماسك وتبرد يمكنك الآن تقديم مهلبية البرتقال والحليب لتتشاركيها مع الأهل والأصحاب، كما يمكنها أن تكون وجبة لذيذة من مقبلات رمضان، بعد شعائر رمضان ستكون المهلبية من الحلويات الخفيفة المحببة للنفس لكي من مطبخ بوست.

التعليقات مغلقة.

%d مدونون معجبون بهذه: